南平1月25日电 (张丽君 温韬)左右春节开云体育，25日，福建省南平市建阳区麻沙镇江坊村骚动超卓。过年杀年猪吃“杀猪饭”是当地的传统习俗。

“杀猪饭”好意思食制作中。温韬 摄

“杀猪饭”，是每年腊月或左右春节时，通过杀猪、吃杀猪饭来庆祝丰充、祈愿来年好意思好生存的具有浓郁场所脾性的传统习惯看成。

在江坊村，“杀猪饭”不仅仅一顿饭，同期是一年冗忙劳顿的奖赏，是邻里间情谊的纽带，更是江坊村的团圆密码。

每年分给村民的猪肉，已一袋袋包好。温韬 摄

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1月25日清早，村里缓缓骚动起来，男东说念主们协力将猪赶上杀猪台，女东说念主们则在一旁烧水、准备器用。孩童们在一旁嬉笑玩耍，眼睛却时时盯着行将启动的“重头戏”。

跟着一声好听的命令，杀猪追究启动。天然流程少顷，但却充满了典礼感。杀完猪后，大家一皆计帐、打包排骨、猪血、猪肝等食材，厨房内亦然大展武艺，不须臾，一说念说念厚味的杀猪菜就端上了桌。五花肉香气四溢，猪肉水饺繁荣兴旺……每一说念菜都饱含着团圆的滋味。

归乡游子与村民自愿参与包饺子等行状中。温韬 摄

当地“杀猪饭”还有一个特别的习俗，那便是邀请邻里乡亲沿途试吃。岂论是在村里的村民，已经返乡的游子，惟有收到邀请，都会怡然赴约，围坐在沿途，吃着繁荣兴旺的“杀猪饭”，共享着往日一年的喜怒无常与新一年的期待。(完)

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